Блинчики
2 года
СОСТАВ:

  • 5 ст. ложек муки
  • 1 яйцо
  • 1 стакан молока
  • 1 ст. ложка растительного масла
  • 1/2 стакана воды
  • соль

ДЛЯ НАЧИНКИ:

  • 150 г отварной индейки
  • 20 г масла
  • 1 пучок шпината
  • 50 г тертого сыра

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Испеки блины. Шпинат протуши, добавь сыр и мясо. Заверни начинку в блины. Посыпь сыром и поставь в духовку, чтоб он расплавился.
Рулетики с сюрпризом
1,5 года
СОСТАВ:
  • 150 г мясного фарша (говядина или индейка)
  • 25 г твердого сыра
  • соль
  • листья салата

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Из фарша сделай 2 лепешки, на середину каждой положи сыр и сформируй рулетики. Обжарь со всех сторон на растительном масле в течение 10 минут. Дай немного остыть и лишь после этого предлагай малышу. Сыр внутри рулетика довольно долго может оставаться горячим, следи, чтобы кроха не обжег язычок.
В качестве гарнира предложи карапузу свежую зелень или же приготовь его любимую кашу. К рулетикам подойдет гречневая, пшеничная или кукурузная. Обязательно с маслом.
Суп-пюре
1 год
СОСТАВ:
  • 1 крупная морковь
  • 1/2 небольшой луковицы
  • 1 ч. ложка тертого сыра
  • соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Морковь и лук хорошенько вымой, почисть, порежь мелкими кусочками и свари в небольшом количестве слегка подсоленной воды. Немного охлади и взбей при помощи блендера. Перелей супчик в кастрюлю, нагрей (желательно постоянно помешивать), перед подачей добавь натертый на крупной терке сыр.

Мясо под сыром
2,5 года
СОСТАВ:

  • 500 г телячьей вырезки
  • 2-3 зубчика чеснока
  • соль
  • 100 г сыра
  • 1/2 пучка укропа

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Под проточной водой тщательно помой телятину, нашпигуй чесноком, немного посоли.  Мясо отвари в небольшом количестве воды до полной готовности.Затем нарежь кусками (средней величины), положи в огнеупорную посуду. После этого посыпь тертым сыром. Запекай в духовке около10 минут. Посыпь зеленью. Подавай с овощами.

Крокеты из цветной капусты
1,5 года
СОСТАВ:

  • 1 маленькая головка цветной капусты
  • 1 яйцо
  • 1 ст. ложка муки
  • 1/2 пучка укропа
  • соль
  • 50 г тертого сыра
  • сухари для панировки
  • растительное масло (кукурузное, подсолнечное)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Капусту помой под проточной водой, разбери на соцветия и отвари в подсоленной воде. Хорошенько разомни вилкой, добавь яйца, муку, тертый сыр и мелко нарезанный укроп (не забудь предварительно подержать зелень в соленой воде, чтоб избавиться от нитратов). Массу тщательно перемешай и сформируй небольшие шарики, обваляй их в панировочных сухарях и обжарь в растительном масле.
При желании крокеты можно приготовить на пару, тогда они получатся нежнее и сочнее. Как раз для ребенка, которому показано диетическое питание. Приятного аппетита!