Сладкое необходимо ребенку – благодаря ему организм насыщается энергией. Этот вкус характерен для околоплодных вод и грудного молока, поэтому деткам он нравится.
Диетологи не рекомендуют до года добавлять малышу сахар в блюда. Позже его суточная норма не должна превышать 30-50 граммов.
Знакомь кроху со сладким постепенно и приучай к полезным десертам (мармелад, зефир, мед), а не к пустым калориям в пирожных, булочках и карамельках. Сахар содержится и в крупах, и в овощах, но больше всего его в спелых фруктах и ягодах. Предлагай плоды ребенку свежими и готовь из них ароматные десерты. Они станут достойным завершением обеда или ужина (хорошая мотивация для повышения аппетита у ребенка) либо отдельным блюдом.
Подключай к творческому процессу кроху. Он с радостью вымоет фрукты или ягоды, поможет украсить готовые изделия и первым попробует блюдо.

Рисовый десерт
1 год

СОСТАВ:

  • 400 мл свежего молока
  • 2 ст. ложки рисовой крупы
  • цедра 1/2 апельсина
  • ванильный сахар
  • соль
  • клубника
  • 1 ст. ложка сливочного масла

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Вскипяти молоко. Добавь, соль, ванильный сахар, апельсиновую цедру, рис. Вари все на маленьком огне до загустения минут 15-20. Затем положи сливочное масло, хорошенько размешай и охлади. Такой десерт можно подать нестандартно. Например, в форме сердечка, украшенного клубникой и сиропом.

Компотик
11 месяцев

СОСТАВ:

  • 150 г мороженой вишни или
  • 300 г смеси из замороженных ягод
  • 150 г белой и красной смородины
  • 1 л воды

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Ягоды хорошенько промой, перебери, положи в кастрюльку и залей водой. Когда она закипит, повари 5-7 минут. Можешь подавать компотик теплым или охлажденным.

Запеканка
1 год

СОСТАВ:

  • 500 г творога (лучше собственного приготовления)
  • 2 яйца
  • 0,5 ч. ложки соды
  • 2 ст. ложки муки
  • 1 ст. ложка манки
  • 1 ст. ложки сахара
  • ваниль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Творог пропусти через сито. Желтки разотри с сахаром, белки взбей. Соедини творог с манкой и мукой, добавь желтки, соду, ваниль, перемешай и введи в массу белки. Форму смажь маслом, посыпь манкой, выложи тесто. Выпекай в духовке на маленьком огне.