Начинать знакомство со взрослыми продуктами нужно тогда, когда сам ребенок будет готов к этому. Как узнать? Очень просто! Кроха тянет ручки к тому, что кушает мама, настойчиво дает понять: я хочу это попробовать! Специалисты называют данный этап педагогическим прикормом. Твоя задача – не накормить карапуза, а познакомить его с новой пищей.

Время пришло

Как правило, диетологи и педиатры называют разные сроки введения прикорма. В любом случае учитывай физиологические потребности организма.

В 4 месяца у карапуза нет навыка глотать то, что оказывается у него на язычке, он выталкивает любую густую пищу.

К 6 месяцам подобных проблем не возникнет. О готовности к введению прикорма говорит и умение сидеть, и появление первого зубика. Но все это относится к  дет­кам, находящимся на грудном вскармливании, поскольку их питание наиболее сбалансировано.

5,5 месяца – дата знакомства с первым пюре или кашкой у малышей-искусственников. Педиатры считают, что таким деткам следует вводить прикорм несколько раньше. В дальнейшем ребятки, кушающие адаптированную смесь, опережают крох-грудничков по срокам введения прикорма на две недели.

Попробовал. Вкусно!

Не думай, что в первый же день карапуз сможет съесть положенную норму нового блюда. Ваша порция – одна чайная ложка перед основным кормлением (грудью или смесью). На следующий день немного увеличь количество. Если введение продукта прошло хорошо (без нежелательных реакций), постепенно замени одно кормление. Через две недели после знакомства с одним видом прикорма можно переходить к следующему. Так же осторожно!

С чего начать?

Существует несколько мнений относительно того, что должно появиться первым в меню малютки. Одни считают, что каша, другие – овощное пюре, третьи – фруктовое, четвертые – кефир.  И все же современная диетология за первые два варианта.
Полненькому крохе стоит предлагать овощи, а худенькому – кашки (начинай с безглютеновой троицы: рис, гречка, кукуруза).
Уверены, малышу понравится знакомиться со все новыми и новыми продуктами. А если от чего-то откажется – не беда. У него формируются собственные пристрастия.

ПЮРЕ ИЗ БРОККОЛИ С 7 месяцев

Состав:
100 г брокколи 
1 небольшая картофелина 
10 г сливочного масла
Приготолвение:
Тщательно помой под проточной водой картофель. Разбери на соцветия капусту и тоже помой. Отдельно отвари картофель и брокколи, взбей все овощи миксером (около 5 минут). Затем выложи массу в кастрюльку и поставь ее на огонь еще на 2-3 минуты. Хорошо перемешай. Заправь сливочным маслом.
СВЕКЛА С ТЫКВОЙ С 10 месяцев

Состав:
1 средняя свекла 
50 г тыквы
1 маленький зубок чеснока 
1 ч. ложка сливочного масла
Приготовление:
Cвеклу хорошо помой и отвари в кожуре. Тыкву почисть, нарежь небольшими кусочками и стуши в небольшом количестве воды вместе с рубленым зубочком чеснока. Готовые овощи измельчи в мясорубке или блендером, выложи в кастрюлю, перемешай, нагрей и заправь маслом.

ТЕЛЯТИНА С МОРКОВЬЮ С 10 месяцев

Состав:
100 г телятины 
1 большая морковь 
1 ч. ложка растительного масла 
1/2 луковицы
Приготовление:
Мясо и морковь с луком отвари в разной посуде. Овощи порежь, измельчи в блендере. Мясо перекрути на мясорубке. Соедини мясное и овощное пюре в соотношении 1:1 для одной порции, хорошо перемешай, добавь масло.
РИСОВО-МЯСНЫЕ ШАРИКИ С 10 месяцев

Состав:
200 г телятины 
1 яйцо 
по кусочку (2 см) корней петрушки, лука-порея, сельдерея
1 морковь 
1 ст. ложка риса
петрушка
Приготовление:
Мясо и овощи отвари, затем пропусти через мясорубку. Готовый рис положи в фарш, добавь яйцо, соль, мелко нарезанную зелень петрушки. Слепи шарики и вари в бульоне в течение10 минут. Дай остыть и подавай!
МОРКОВНОЕ ПЮРЕ С 8 месяцев

Состав:
200 г моркови 
1 ст. ложка сливочного масла 
100 мл овощного бульона 
50 г картофельного пюре 
соль по вкусу
Приготовление:
Очищенную и вымытую морковь натри на крупной терке и 1-2 минуты туши на сливочном масле. Добавь овощной бульон, слегка посоли, вари на среднем огне 10 минут. Духовку разогрей до 200 °С. Из картофельного пюре сформируй небольшие шарики, помести их на лист и запекай 10 минут. Морковное пюре выложи на тарелку и укрась картофельными шариками. Принцессы в восхищении!
ИЗ КАРТОФЕЛЯ И ЛОСОСЯ С 10 месяцев

Состав:
1 картофелина 
100 г филе лосося 
половина небольшой луковицы 
10 г сливочного масла
Приготовление:
Картофель отвари вместе с луком. Проверь, чтобы в рыбе не было косточек, свари отдельно.
Все компоненты хорошо разомни вилкой, добавляя бульон,
в котором варилась рыба, для получения нужной консистенции. Заправь сливочным маслом, укрась укропчиком или зеленым луком
СУП-ПЮРЕ С КАБАЧКОМ С 1 года

Состав:
1 небольшой плотный кабачок 
1 картофелина 
1/2 луковицы
1 ст. ложка зеленого горошка
1 ч. ложка сливочного масла
соль 
зелень петрушки
Приготовление:
Все овощи тщательно помой и почисть. Порежь их небольшими кусочками, опусти в кипящую воду и вари до готовности.
Полученную массу взбей миксером, добавь немного соли и сливочное масло. Подавай с зеленью.
ИЗ СЕЗОННЫХ ОВОЩЕЙ С 8 месяцев

Состав:
1 морковь
1 небольшой корень петрушки
1 картофелина 
50 г сыра
20 г сливочного масла
Приготовление:
Овощи тщательно помой, порежь небольшими кусочками, залей водой так, чтобы она была вровень с овощами, туши до готовности. Овощи протри через сито или разомни вилкой, добавь масло и натертый сыр.
РЫБКА С МОРКОВЬЮ С 1 года

Состав:
2 моркови  
50 г рыбы (можно филе морского языка) 
Приготовление:
Морковь помой, очисть, положи в кипящую воду. В отдельной кастрюльке отвари рыбу. Готовую морковь потри на терке, филе разомни вилкой. Соедини ингредиенты, посоли и тщательно перемешай. Такое пюре вкусно и в теплом, и холодном виде.
 
СЫТНАЯ КАШКА С 8 месяцев

Состав:
50 г риса 
1 средняя морковь 
3 небольших соцветия брокколи 
1 ч. ложка подсолнечного или кукурузного масла 
50 г телятины 
2 ст. ложки разведенной молочной смеси
Приготовление:
Рис промой и вари в 200 мл воды. За 10 минут до готовности положи брокколи и морковь. Отдельно отвари мясо и перекрути. Готовые овощи с рисом разомни вилочкой, добавь молочную смесь, масло и мясо. Смешай и доведи до кипения.
ТВОРОГ С БАНАНОМ С 8 месяцев

Состав:
100 г нежирного творога (лучше собственного приготовления)
1 банан 
1 дес. ложка сметаны 
1 ч. ложка сахара
Приготовление:
Творог протри через сито. Банан помой, очисть, порежь на мелкие кусочки, разомни вилкой до однородной консистенции.
Соедини творог с бананом, перемешай, добавь сахар и сметану, еще немного взбей вилкой. Можно заменить сметану молоком или приготовить творог с яблочком: фрукт почисть, потри на мелкой терке, все быстро смешай и подавай
РИЗОТТО СО СВЕКЛОЙ  С 1 года

Состав:
1 свекла 
1 ст. ложка риса 
1 зубок чеснока
12 стакана воды
Приготовление:
Рис залей холодной водой и вари на медленном огне, помешивая.
Свеклу отвари отдельно, затем перекрути на мясорубке или натри на мелкой терке. В кастрюлю выдави зубок чеснока, добавь свеклу рис, залей водой и туши 5 минут под крышкой на слабом огне.
СУПЧИК С МЯСОМ С 1 года

Состав:
4 небольших соцветия брокколи 
1 картофелина
1 ч. ложка подсолнечного масла 
50 г постной телятины 
100 мл воды 
2 ст. ложки разведенной молочной смеси
Приготовление:
Картофель почисть, нарежь и свари. За 10 минут до готовности положи брокколи. Отдельно отвари мясо и перекрути. Готовые овощи разомни вилочкой, добавь молочную смесь, масло и мясо. Смешай и доведи до кипения.
ЗАПЕКАНКА С 8 месяцев

Состав:
1 большое куриное филе 
2 средние моркови 
100 г цветной капусты 
1 желток 
1 ч. ложка сливочного масла l соль  
Приготовление:
Филе, морковь и капусту отвари в разных кастрюльках. Филе курицы пропусти через мясорубку, посоли, добавь желток.
Овощам дай слегка остыть, затем протри через сито, чуть-чуть посоли. Небольшую огнеупорную посуду смажь маслом, выложи на дно подготовленный  мясной фарш, сверху распредели овощное пюре. Затем сбрызни растительным маслом, поставь в разогретую духовку
и запекай до готовности (примерно 15 минут).
Подавай с листьями салата или посыпь  блюдо зеленью.
Мясное пюре с томатом С 1 года

Состав:
50-70 г филе телятины 
половина небольшой луковицы 
1 помидор 
200 мл воды
Приготовление:
Мясо отвари вместе с луком. Помидор положи на пару минут в кипяток, потом – в холодную воду, сними кожицу и мелко поруби. Лук и мясо пропусти через мясорубку, положи в кастрюльку, туда же – рубленый помидор.Туши все 2-3 минуты, добавляя необходимое количество бульона, в котором варилось мясо. Важно добиться
нежной консистенции

НАШИ СОВЕТЫ

 

    • Никогда не разогревай еду, которую ребенок не доел в прошлый раз. Диетологи предупреждают: на столе ребенка должны быть только свежеприготовленые блюда!
    • Первый мясной прикорм вводи осторожно.
      В 9 месяцев начни с кролика, индейки или телятины (при аллергии на коровий белок от последней придется отказаться).
      Добавляй перемолотое на мясорубке мясо в овощные супы и пюре.
      Так оно лучше усваивается.
       

 

 

 

 

 

 

КАЛЕНДАРЬ  РАСШИРЕНИЯ ДИЕТЫ

Возраст При кормлении грудью При искусственном
вскармливании		 Блюдо  
6 месяцев
  • Кормление грудью по требованию.
  • Пюре из цветной капусты, брокколи или картофеля с небольшим количеством грудного молока и 1 г оливкового масла. Начни с 1 чайной ложки.
  • Яблочное пюре.
    Начни с 1 чайной ложки.

Новое блюдо вводи в 5,5 месяца.

  • Молочная смесь – 4 раза
    в день по 180 мл.
  • Овощное пюре с 1/2 ч. ложки сливочного масла. Постепенно доведи порцию до 150 г.
  • Любая каша, кроме овсяной, манной, ячменной.

ПЕРВООЕ ПЮРЕ
СОСТАВ: 2 картофелины, 1/2 кабачка, 1/2 моркови, 1 ч. ложка оливкового масла
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Овощи нарежь кубиками.
Положи в кипящую воду.
Вари все до готовности
(около 20 минут). Не соли!
Овощи вынь, дважды протри через сито или взбей миксером. Добавь масло.
7 месяцев
  • Кормление грудью по требованию.
  • Суп-пюре из овощей (картофель, брокколи) с добавлением желточка на кончике чайной ложки – 150 г.
  • Рисовая или гречневая каша на воде, разведенная грудным молоком или адаптированной смесью.
     
  • Адаптированная смесь – 2-3 раза в день по 180 мл.
  • Каша – раз в день, 150 г.
  • Овощной супчик – раз в день, 180 г.
  • Желток – 1/3 ч. ложки
  • Перетертые фрукты – 70 г.

КАШКА-МАЛАШКА
СОСТАВ: 150 мл бутилированной воды, 2 ст. ложки гречневой крупы, смолотой в кофемолке, 3 г сливочного масла
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Вскипяти воду, всыпь в кастрюльку крупу и вари до готовности (5-10 минут), постоянно помешивая. В конце добавь кусочек масла и дай постоять под крышкой еще 5 минут.
8 месяцев
  • Грудное кормление по требованию.
  • Начни давать творог с 1 чайной ложки, а к 9 месяцу доведи порцию до 30 г.
  • Вводи кисломолочное (кефир).
  • Перетертые фрукты – 80 г.
  • Овощные супчики и кашки не отменяй.
     
  • Адаптированная смесь – 2 раза по 180 мл.
  • Увеличивай порцию молочной каши до 180 г.
  • Овощной супчик с мясом. Овощи нарезай мелкими кусочками и разминай вилкой.
  • Фрукты – 80 г.
  • Творог – 30 г.
     


ТВОРОЖОК
СОСТАВ: 1/2 л детского кефира, 1 груша или яблоко
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Детский кефир поставь на водяную баню. Через 15-20 минут внизу останется сыворотка, а кверху поднимется творожок. Откинь его на марлю, дай стечь жидкости. Яблоко очисть, убери сердцевину и нарежь кусочками. Перемешай.
9 месяцев
  • Кормление грудью по требованию.
  • Суп-пюре на овощном отваре с 15 г мяса – 200 г.
  • Каша (рис или кукуруза).
  • Фрукты – 80 г.
  • Творог 30-40 г.
  • Кефир или домашний йогурт – 50-100 мл.
     
  • Овощной супчик с мясом – 200 г.
  • Фрукты 80-90 г.
  • 20 г нежирной тушеной или приготовленной на пару рыбки (треска, хек). Но если малютка аллергик, то он может
    попробовать рыбу только после 2 лет.
  • Кисломолочное.
     
 ЛЮБИМАЯ КУРОЧКА
СОСТАВ: 100 г отварной курицы, 1 большая морковь, 1 ч. ложка оливкового масла
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Отварную курятину отдели от костей, порежь и пропусти через мясорубку. Морковь порежь, протуши в небольшом количестве воды и измельчи в блендере. Перемешай, добавь масло.
 
10 месяцев
  • Кормление грудью по требованию.
  • Каша – 180 г.
  • Овощной суп, тефтелька.
  • Фруктовое пюре – 80-90 г.
  • Овсяные хлопья – около 100 г.
  • Рыбка. Начинай с 1 ч. ложки и постепенно доведи до 50 г в день. Давай 1 раз в неделю.
  • Кефир – 100 мл.
  • Творог – 40 г.
     
  • Фруктовое пюре или кусочки – 90 г.
  • Каша, разведенная адаптированной молочной смесью, – 1 раз в день.
  • Кефирчик, ацидофильное молоко или йогурт – 100 мл.
  • Овощной супчик с мясом.
  • Рыбка и картофельное пюре.
  • Пюре из овощей – 80 г.
     
 ОБЕД ДЛЯ МОРЯЧКА
СОСТАВ: 70 г рыбного филе, 1 морковь, 1 картофелина, 1 ч. ложка сливочного масла
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Морковь и картофель хорошенько помой, почисть, порежь кусочками и отвари в небольшом количестве воды. Не соли! Рыбное филе отвари отдельно, тщательно выбери из него остатки костей, сними кожу, а мякоть порежь. Измельчи в блендере овощи вместе с рыбой, заправь блюдо сливочным маслом и перемешай.
 
11 месяцев
  • Кормление дью по требованию.
  • Каша. Можно готовить на специальном детском молочке – 150 г.
  • Супчик с яйцом.
  • Мясное блюдо.
  • Хлеб или печенье – 1-2 раза в день.
  • Творог – 50 г.
  • Кефир, ацидофильное молочко или йогурт – 100 мл.
  • Кусочки свежих фруктов (яблоко, груша) или овощей (морковь).
     
  • 1/2 яйца – 3 раза в неделю. Но если кроха аллергик, давай только желток.
  • Супчик.
  • Мясное блюдо.
  • Творог – 50 г.
  • Кефир или йогурт – 100 мл.
  • Пусть малыш попробует салат из свежих овощей (капуста, огурец, морковь).
  • Специальное детское печеньице, кусочек хлеба (можно слегка намазать маслом).
     
 МОРКОВНЫЙ СУПЧИК
СОСТАВ: 2 моркови, 400 мл куриного бульона, 1 ст. ложка апельсинового сока, 2 ч. ложки муки, 1 ст. ложка  сметаны, сахар,  зелень
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Морковь отвари в бульоне. Взбей. Влей сок и сметану. Поставь на огонь. Муку разведи водой, добавь в суп и размешай. Дай закипеть. Посыпь суп зеленью, положи сметанку.
 
12 месяцев
  • Меню существенно не меняется. Придерживайся тех же норм, что и в 11 месяцев.
  • Если ты отлучаешь малыша от груди, вместо очередного кормления грудью приготовь рисовую, кукурузную или
    манную кашку на основе разведенной адаптированной смеси. Или используй готовую кашу, которую достаточно развести теплой водой.
     
  • Диетологи рекомендуют особое внимание уделить витаминным блюдам, поскольку у деток-искусственников чаще наблюдается авитаминоз.
  • Если вы придерживаетесь здорового питания, то ребенка вполне можно усадить за общий стол. Не забывай: жареные, острые, копченые блюда и полуфабрикаты не годятся для карапуза.
     
 ЗАПЕКАНКА РИСОВАЯ
СОСТАВ: 1 стакан риса, 2 стакана воды, 1 яйцо, 3 яблока, сливочное масло, сахар, соль
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Свари рис в подсоленной воде. Когда он немного остынет, добавь в него яичный желток, а затем – взбитый белок. Хорошенько все перемешай. Яблоки почисть и нарежь дольками. Смажь огнеупорную посуду кусочком сливочного масла и выкладывай слоями рис и яблоки. При этом слой яблок слегка посыпай сахаром. Последним должен быть рис. Запекай в духовке 15-20 минут. Подавай порционно.